浸出后的棉籽油為什么要用精煉設備再加工？

      棉籽種仁可以榨油，壓榨后的棉籽餅可以作為動物飼料添加劑銷售。棉籽油可以采用壓榨法和浸出法提油，對于產量小的油廠，采用壓榨生產線就能滿足需求。但是大產量棉籽油加工，如30噸以上的油廠，則可以采用預榨浸出生產線，即先將棉籽進行預榨，再將壓榨后的餅粕進行破碎，送入浸出設備提取出剩余油脂。

      預榨浸出工藝的優點在于，可以有效提取油脂、得油率高，浸出后的餅粕質量好、設備操作方便、省人工、降低生產成本。因此，對于日產量在30噸以上的棉籽油廠，預榨浸出生產線是不錯的選擇。

      棉籽油采用預榨浸出加工工藝的工作流程如下：

      棉籽——清理——脫溶——剝殼——仁殼分離——軋坯——蒸炒——預榨——浸出——精煉；

      無論是榨油機還是浸出設備，制取的棉籽油都必須要通過精煉設備精煉之后才能被食用，主要原因有以下兩點：

      一是棉籽油毛油中含有棉酚，棉酚是毒性物質，可對人體造成傷害。棉酚呈弱酸性，在精煉設備脫磷脫酸工序中，能與堿作用生成溶于水的棉酚鈉鹽，故能與堿作用生成溶于水而不溶于有機溶劑的棉酚鈉鹽，堿煉時，能附隨皂腳排出油外。

      二是毛油中除棉酚外還含有磷脂、蛋白質以及微量元素組成的膠溶性雜質、游離脂肪酸、蠟質以及其它雜質，需要通過精煉油設備去除有害雜質以保證棉籽油的食用安全性和品質，延長油脂儲存時間。因此，未經處理的毛棉油不可食用。

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